國內電視節目
常見旅遊台
介紹國內各地風俗民情及文化產品
唯獨石碇老街有名的麥芽膏及麥芽醬油
尚未有電視台來拍攝過
前日東森電視台派人來石碇接洽後
敲定拍攝日期
這是現場拍攝情形
主持人黃鵬仁先生
現場試吃麥芽膏拍攝情景
用手體會下麥芽膏熱溫
黃鵬仁先生現場親自攪拌
火熱的柴火
很古早的做法
一般都用瓦斯燃燒
成本高又不環保
唯有石碇老街麥芽膏才會用柴火燃燒
來製作麥芽膏及醬油
這種取火方式已很少見
拍攝麥芽膏所做出的食物
黃鵬仁先生試吃麥芽膏所做食物
發覺口感及味覺相當適合現代人養生觀念
不需要加味精
麥芽膏已有甜味
再加上麥芽醬油
所有食物都有甜甜鹹鹹之味道
不會搶走食物之鮮味
現場工作人員試吃之情景
有名的東坡肉
做成拼盤狀
麥芽醬油
沒有防腐劑
醬油加些麥芽
加入湯頭或任何食物
都比加入味精之食物
更保有食物之美味
豬腳
是許多人愛吃之傳統食物
透過麥芽醬油滷過
風味特佳
帶有淡淡的清甜香
與一般外賣之豬腳有所不同
一桌之家常菜
都加入麥芽膏及麥芽醬油
創作出現代養生觀念之食物
如果喜油膩之食物者
看到這些食物
你應該可嘗試這些養生食物
可改變你自己生活飲食方式
不需要受味精及化學物之困惱
各位如果有空
想嘗試麥芽食物
何不走一趟
石碇老街
吃了
就知道好吃不好吃
自行開車者
可從深坑老街交流下
或從北宜高速公路石碇交流道下
會經過一家有名甜餐廳
再經過隧道直走
直至石碇老街打聽一下
就有人
會告訴你
如果搭台北捷運
請至木柵動物園下車
再轉搭236公車
至深坑老街下車
先參觀及遊玩深坑老街後
再至大樹下搭666公車
直至石碇老街
萊爾富便利商店門口下車
這一趟一日遊
值得你來旅遊
不管你抱著什麼心態
麥芽食物值得你嘗試
歡迎你
來一趟石碇之旅
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